Seafood Parlevliet

Seafood Parlevliet is sinds 1968 producent van verpakte visproducten zoals haring, makreel en gebakken vis. Wij zijn marktleider in de retailsector en bedienen zowel de groothandel als de zorg- en cateringmarkt. De vis verwerken wij bij productielocaties in Nederland, Noorwegen en Denemarken. Als familiebedrijf zijn wij betrokken bij ons product, onze medewerkers en onze werk- en leefomgeving.

Nieuws

Overname officieel bekrachtigd+

Overname officieel bekrachtigd

Overname Seafood Parlevliet door Cornelis Vrolijk officieel bekrachtigd

29 september 2016 – Vandaag hebben visserijbedrijf Cornelis Vrolijk uit IJmuiden en het naastgelegen visverwerkingsbedrijf Seafood Parlevliet de gesprekken met betrekking tot een overname van een meerderheid van de aandelen officieel afgerond.

Klik hier voor het officiële persbericht.

Acquisition of Seafood Parlevliet by Cornelis Vrolijk now official

29 September 2016 – Fishing company Cornelis Vrolijk (CV) of IJmuiden and neighbouring fish processing company Seafood Parlevliet have officially completed their negotiations on CV’s acquisition of a majority shareholding in Seafood Parlevliet.

Click here for the official press release

Vrolijk met pand en bootCNTR seafood-parlevliet

Seafood Parlevliet ≠ P&P+

Seafood Parlevliet ≠ P&P

Bij het horen van de naam Parlevliet maakt men nog wel eens de fout te denken dat Parlevliet & Van der Plas en Seafood Parlevliet één en hetzelfde bedrijf zijn. Niets is minder waar. P&P is een internationaal opererende visserij onderneming terwijl Seafood Parlevliet een voornamelijk nationaal acterende retailleverancier is. Er is geen onderlinge relatie. De website van Parlevliet en Van der Plas vindt u hier.

Producten

 

  • haring

    Haring

    De Clupea harengus of kortweg de haring is al eeuwenlang een populaire consumptievis die vooral op het noordelijk halfrond te vinden is. Het is een straalvinnige vis met een korte rugvin en zonder zijlijn. De haring heeft een hoog vetgehalte dat vooral bestaat uit onverzadigde vetzuren zoals omega 3 en de vis heeft een zachte graat.

    De door Seafood Parlevliet verwerkte haring is afkomstig uit de noordelijke Noordzee. De haring wordt gevangen in de maanden mei, juni en juli wanneer de haring een vetpercentage van minimaal 16 procent heeft. Haring die op de Hollandse wijze is gepekeld en gerijpt mag de naam Hollandse Nieuwe dragen. Na het ter plekke verwerken moet de haring rijpen. Doordat het rijpingsproces langzaam doorgaat wordt de smaak iets voller. Vanaf september gebruiken we de term Hollandse Nieuwe niet meer, maar spreken we van maatjesharing.

  • gebakken_vis

    Gebakken vis

    Kibbeling is in Nederland de meest populaire gebakken vis. Het is een lekkere vissnack die bestaat uit gesneden stukken vis die zijn voorzien van een paneer- of batterlaag. Vroeger gebruikte men daarvoor kabeljauwwangetjes, tegenwoordig zijn ook de buikstukken van kabeljauw of andere vissoorten zoals pollak, heek, wijting of koolvis een uitstekende basis voor kibbeling. Een andere bekende gebakken vis is de lekkerbek.

    Seafood Parlevliet biedt een ruime keuze aan gebakken visproducten. Nadat de vis is gebakken koelen we deze direct terug naar een kerntemperatuur van maximaal 4°C. Hierdoor blijft de smaak optimaal behouden en de voedselveiligheid gewaarborgd. De gebakken visproducten worden zuurstofarm verpakt. Uiteraard kunnen wij u ook adviseren over welke vissoorten het beste in uw assortiment passen.

  • gerookte_vis

    Gerookte Vis

    Gerookte makreel, haring of zalm zijn een goede basis voor heerlijke visgerechten. In een salade, op een toastje of als smaakvolle ingrediënt van een hoofdgerecht. Van consument tot chefkok, iedereen weet wel raad met de karakteristieke smaak van gerookte vissoorten waarvan makreel, haring en zalm de meest verkochte zijn.

    Seafood Parlevliet rookt vis in eigen rokerij, de rokerij S.H. Meij. Siem Meij startte de rokerij in 1924 op 19-jarige leeftijd. In 1979 stapte hij als eerste over op electronisch aangestuurde rookkasten. Sinds 2009 is de rokerij onderdeel van Seafood Parlevliet. De faciliteit is daarna grondig gemoderniseerd en uitgebreid. Inmiddels is het rookproces volledig geautomatiseerd waardoor de kwaliteit beter te controleren is en we verschillende vissoorten kunnen roken. We gebruiken overigens alleen duurzaam hout met het FSC-keurmerk.

Klantgericht Familiebedrijf

Seafood Parlevliet is sinds 1968 producent van verpakte visproducten zoals haring, makreel en gebakken vis. Wij zijn marktleider in de retailsector en beleveren zowel de groothandel als de zorg- en cateringmarkt.

 

Sinds 1860

Als familiebedrijf zijn wij betrokken bij ons product, onze medewerkers en onze werk- en leefomgeving. Ondanks de forse groei is het informele, open karakter van ons familiebedrijf nauwelijks veranderd. De lijnen zijn nog steeds kort en de nuchtere, realistische aanpak is overeind gebleven.

  • 1860: de familie Parlevliet heeft een rederij in Katwijk. Vissen ging destijds nog met bomschuiten.
  • 1918: de bomschuiten worden vervangen door stoomschepen. Katwijk heeft geen haven dus IJmuiden wordt de nieuwe uitvalsbasis.
  • 1954: met het overlijden van L. Parlevliet Dzn werden de rederij activiteiten beëindigd. Onder leiding van Marinus Parlevliet richt het bedrijf zich op de handel in verse vis en vooral factorij activiteiten.
  • 1968: Oprichting van M. Parlevliet & Zn, Haring- en Zeevisgroothandel in IJmuiden. Het bedrijf richt zich als pioneer op het gebied van voorverpakte vis op de retail.
  • 1970: Al snel worden de productiefaciliteiten ondergebracht in een eigen pand aan de Visserhavenstraat in IJmuiden. Het bedrijf gaat zich meer en meer op de haringhandel richten.
  • 1986: Het bedrijf komt in een stroomversnelling doordat een grote retailorganisatie voor Parlevliet als haring leverancier kiest. Verdere professionalisering is het gevolg.
  • 1996: M. Parlevliet B.V. verhuist naar een nieuw onderkomen aan de Loggerstraat in IJmuiden.
  • 1999: Oprichting van Seafood Partners B.V. Naast M. Parlevliet B.V.  specialiseert deze werkmaatschappij zich op het gebied van de zorg- en cateringmarkt en het verpakken van haring en gebakken visproducten.
  • 2006: Aankoop van het pand aan de Makreelkade en de oprichting van Trade Factory B.V. Hiermee worden broodsnacks, gestoomde en gebakken broodproducten aan het assortiment toegevoegd. De werkmaatschappijen M. Parlevliet B.V. en Seafood Partners B.V. gaan opereren onder een nieuwe naam: Seafood Parlevliet.
  • 2009: Visrokerij S.H. Meij wordt onderdeel van Seafood Parlevliet.
  • 2013: Door de samenwerking met een sterke partner in Kalvåg, Noorwegen hebben wij de haring verwerking geheel in eigen hand genomen.

 

 

 

kmerkenkopie

 

FSSC 22000: kwaliteit en voedselveiligheid

Seafood Parlevliet werkt samen met uitstekende partners in alle onderdelen van het productieproces. Van vangst, verwerking, verpakking tot distributie. De beheersing van de gehele keten maakt Seafood Parlevliet tot een betrouwbare partner.

FSSC 22000 is een certificatie-programma dat foodproducten wereldwijd accrediteert. De nadruk op kwaliteit en veiligheid in onze productieketen zorgt dat wij werken volgens deze normen die zelfs verder gaan dan wet- en regelgeving. Naast FSSC 22000 conformeren wij ons ook aan de Société Générale de Surveillance (SGS) en International Food Standard (IFS Food). SGS en IFS Food zijn respectievelijk Zwitserse/ Europese en Duitse keurmerken voor voedselveiligheid.

Duurzaamheid

Algemeen

Duurzaamheid is juist bij een familiebedrijf als Seafood Parlevliet een actueel thema. Seafood Parlevliet is al generaties actief in de verwerking van vis en willen dat nog generaties blijven doen. Logisch dat wij bewust kijken naar de grondstoffen die we voor de producten gebruiken. Binnen de visbranche bestaat al bijna 10 jaar een garantie voor duurzaam gevangen “wilde vis”. Deze garantie geeft het Marine Stewardship Council (MSC); een internationale organisatie die zich uitsluitend richt op de ontwikkeling van duurzame visserij. Daarnaast is er de Viswijzer met Goede Vis. Een initiatief van Stichting de Noordzee en het Wereld Natuur Fonds, waarmee consumenten op een bewust en verantwoorde keuze kunnen maken. Naast de grondstoffen verduurzamen we ook onze bedrijfsfaciliteiten. Zo vervullen wij een groot gedeelte van onze energiebehoefte door de zonnepanelen op ons dak en maken we steeds verder gebruik van minder milieubelastende verpakkingsmaterialen.

 

 

Marine Stewardship Counsil (MSC)

Het Marine Stewardship Counsil (MSC) eist met haar certificerings- en ecolabellingprogramma’s aandacht voor duurzaamheid in de visserijsector. Onderdeel van de richtlijnen van MSC zijn FAO en ISEAL. Seafood Parlevliet was in 2008 de eerste leverancier die overging op het verwerken van MSC-gecertificeerde vis voor een van de grootste producten: gebakken kibbeling. Sinds 2009 is ook de haring van Seafood Parlevliet MSC-gecertificeerd. Na haring en kibbeling zijn ook de lekkerbek (heekfilet) en makreel MSC-gecertificeerd. Het MSC-keurmerk zegt drie belangrijke zaken over de producten en de organisatie van Seafood Parlevliet:

  • De visstand van de betreffende vissoort wordt bewaakt en in stand gehouden.
  • De manier van vissen brengt geen schade toe aan het eco-systeem waarin de vis leeft.
  • De gehele keten, van “visnet tot verpakking” wordt gecontroleerd en gecertificeerd, zodat er nooit meer MSC-gecertificeerde vis verkocht kan worden, dan er gevangen is.
  • Dit product komt uit een visserij die onafhankelijk gecertificeerd is volgens de MSC-standaard voor een goed beheerde en duurzame visserij. www.msc.org/nl

Registratienummer: SGS-NL-MSC-C-0112
EG-nummer NL6208EG

 

Contact

Makreelkade 5
1976 DK IJmuiden

T 0255-535111
F 0255-532543
E info@seafoodparlevliet.nl

Velden met * zijn verplicht.

Route