Gebakken vis

Kibbeling is in Nederland de meest populaire gebakken vis. Het is een lekkere vissnack die bestaat uit gesneden stukken vis die zijn voorzien van een paneer- of batterlaag. Vroeger gebruikte men daarvoor kabeljauwwangetjes, tegenwoordig zijn ook de buikstukken van kabeljauw of andere vissoorten zoals pollak, heek, wijting of koolvis een uitstekende basis voor kibbeling. Een andere bekende gebakken vis is de lekkerbek.

Seafood Parlevliet biedt een ruime keuze aan gebakken visproducten. Nadat de vis is gebakken koelen we deze direct terug naar een kerntemperatuur van maximaal 4°C. Hierdoor blijft de smaak optimaal behouden en de voedselveiligheid gewaarborgd. De gebakken visproducten worden zuurstofarm verpakt. Uiteraard kunnen wij u ook adviseren over welke vissoorten het beste in uw assortiment passen.